鐵蛋作法 阿基師
2019年12月15日—鐵蛋─邱寶郎作法:10顆雞蛋洗淨起鍋,放入雞蛋加入適量水(蓋過雞蛋)加入1大匙塩,大火煮煮約9分鐘取出雞蛋沖冷水,剝殼備用1根蔥切段起鍋, ...,不需油炸,簡單做客家小炒這道客家小炒我參考了阿基師的兩個版本+我手邊的食譜書,配方有稍微調整了一...
銷魂鐵蛋vs阿婆鐵蛋,傳家滷汁配方,Q彈口感各不同(林美慧)
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